FALSA MORCILLA (FC)
Esta receta también está sacada del libro de Thermomix, quería probar si quedaría igual de bien en nuestra ollita 
, y como siempre, no me ha defraudado, ha quedado estupenda
.
, y como siempre, no me ha defraudado, ha quedado estupenda.
Esto es lo que necesitamos para su preparación:
- 500 grs de berenjenas con su piel
- 200 grs de cebolla
- 40 ml de aceite de oliva virgen
- 3 cdas de orégano
- 1 ctda de pimentón de la vera dulce
- 50 grs de piñones
- 3-4 vueltas de pimienta de 3 colores
Preparación:
Lavamos bien las berenjenas y secamos, pelamos la cebolla.
Ponemos el aceite en la cubeta y programamos "menú manual" 10 minutos.
Cuando el aceite esté caliente, rallamos la cebolla con ayuda de una mandolina y rehogamos.
Lavamos bien las berenjenas y secamos, pelamos la cebolla.
Ponemos el aceite en la cubeta y programamos "menú manual" 10 minutos.
Cuando el aceite esté caliente, rallamos la cebolla con ayuda de una mandolina y rehogamos.
Seguidamente rallamos las berenjenas y damos unas vueltas, dejamos hacer unos minutos.
Añadimos el resto de los ingredientes y movemos bien, cancelamos el menú.
Programamos "menú manual" 10 minutos y dejamos despresurizar sola, ponemos en un escurridor un buen rato para que suelte todo el líquido y la tenemos lista para consumir, así mismo, o como relleno de unos hojaldres o simplemente sobre unas tostadas de biscottes.
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