ENSALADA DE FALSO ARROZ (FC)
Esto es lo que he preparado para almorzar mañana en la oficina, el falso arroz es una sémola de trigo duro marroquí, yo la compré en el apartado de comida internacional de Carrefour, esta ensalada la preparo a menudo, pero con esta pasta que conocí gracias a mi vecina Gloria, se hace un poco diferente, aunque también está muy buena, y la reducción de vinagre le vá estupendamente
Ingredientes:- 1 medida de sémola de trigo marroquí (falso arroz)
- 3 medidas de agua
- 1 pastilla de caldo de ave
- Aceite de oliva
- 1 lata de atún al natural
- 3 bocas de mar
- 1 huevo cocido
- Aceitunas partidas
- Reducción de vinagre de Pedro Ximen
Preparación:
- Ponemos en la cubeta el falso arroz y el agua. Programamos “menú arroz” válvula cerrada y dejamos despresurizar sola.
- Escurrimos el falso arroz y dejamos enfriar en el escurridor.
- Preparamos la ensalada añadiendo el resto de los ingredientes cuando este esté frio.
- Aliñamos con el aceite de oliva, rectificamos de sal y regamos con la reducción de vinagre de Pedro Ximen
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