SEPIA CON ALMENDRAS Y CHORICEROS (FC)
Bueno, en esta ocasión, os traigo un platito de sepia en salsa con almendras y pimientos choriceros hecho en la Fussión Cook, un plato rápido de hacer y muy sabroso, el mérito de la ollita, que ponga lo que ponga sale bien.Ingredientes:
- 1 kg de sepia ya limpia.
- 1 cebolla
- 4 patatas medianas
- 1 puñado de almendras crudas en cubitos.
- 1 pizca de clavo molido
- 1 cucharadita de pimentón de la vera.
- 1 cucharada de concentrado de pimiento choricero
- 1 chorreón de vino de oporto
- Ponemos aceite en el fondo de la cubeta hasta cubrirlo y programamos "menú manual" 10 minutos.
- Cortamos la cebolla en julianas y cuando el aceite esté caliente, rehogamos la cebolla en él, añadimos las almendras y rehogamos un poco más.
- Pochada la cebolla, añadimos la sepia cortada en trozos medianos y rehogamos con la cebolla y las almendras, añadimos sal y cancelamos el programa.
- Añadimos el resto de los ingredientes, las patatas cortadas a cuadros, el clavo molido, el pimentón, el concentrado de pimientos y el vino de oporto.
- Programamos "menú patatas" y cuando esté listo dejamos despresurizar sola.
- Nos quedará un plato de pescado con salsa para mojar una buena barra de pan.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
0 comentarios:
Publicar un comentario