FARFALLE CON VERDURA Y POLLO (FC-WW)
Ingredientes:(para 4 personas) - 200 grs de farfalle (a saciedad) 7 pp
- 2 Cdas de aceite de oliva virgen 6 pp
- 1 pechuga de pollo aproximadamente 150 grs (a saciedad) 5 pp
- 1 cebolla gorda Opp
- 3 zanahorias medianitas Opp
- 1/2 calabacín Opp
- 1 pimiento verde Opp
- 1 lata de champiñones pequeña Opp
- oregano, sal, pimienta Opp
- 1 cdta de ajos secos deshidratados Opp
- 1 lata de tomate triturado Opp
- agua hasta cubrir la pasta
Preparación: - Picamos toda la verdura en la thermomix, 10 segundos velocidad 5-7, reservamos.
- Picamos la pechuga de pollo también unos segundos, velocidad 5-7.
- Ponemos el aceite en la cubeta de la olla y programamos "menú manual" 10 minutos.
- Cuando el aceite esté templado, añadimos el pollo picado y rehogamos hasta que cambie de color.
- Añadimos las verduras y rehogamos unos minutos más.
- Añadimos los farfalles, la lata de tomate, la sal, el orégano, la pimienta, la sal y los ajos.
- Incorporamos el agua, hasta cubrir la pasta, movemos bien todo.
- Programamos "menú manual" 11 minutos, dejamos despresurizar sola.
- Emplatamos y espolvoreamos con perejil seco.
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